Hallo Martina,
das Event wäre auf jeden Fall das onVisformsEmailPrepare. Es erhält die Mail mit dem Parameter $mailer übergeben. Dort könntest du versuchen Betreff und Text der Mail zu verändern. ($mailer->setBody(); $mailer->setSubject()
Ich bin mir aber nicht ganz sicher, ob das nicht doch ziemlich mühselig und unflexibel ist.
Vielleicht wäre es fast einfacher, wenn man für die Nachrücker eine Kopie des Formulars hätte, dann werden die Daten zwar erst mal komplett in eine andere Tabelle geschrieben, aber vielleicht wäre es trotzdem einfacher, die Daten dann, wenn der Nachrücker zum Teilnehmer wird, einfach in die andere Tabelle zu transferieren als zu versuchen die Funktionalität mit den unterschiedlichen Mails über ein Plugin zu implementieren...
Gruß,
Aicha